Tönköly száraztészta
Fehér tönkölybúzaliszt Búzaliszt IvóvízNyomokban tojást tartalmazhat.
Tegyük a tésztát forrásban lévő, enyhén sós vízbe, majd alkalmankénti kevergetés mellett főzzük közepes hőfokon az újraforrástól számított hátoldalon megjelenített időtartamig. Ha a tészta elérte a kívánt állagot, szűrjük le, csepegtessük le és tálaljuk.